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  • 祛湿热食物大盘点,吃出“清爽”感

    信息来源:岭南中药网收集 发布时间:2020-7-9

    提起湿热,我们就会想到暑热季节带给人的那种黏腻不爽,湿热体质者的身体就像是暑热带给人的潮热黏腻的感觉,内环境不清洁,湿热氤氳,排泄不畅,内外都给人一种“浊”的感觉。下面为大家推荐几种除湿热的食材。

    马齿苋

    性寒,味酸。马齿苋非常有肉感,口感爽滑,味道甘中带酸,所以现在很多人都将它当成美味的野菜食用,经常用其做馅料,却不知道它有很高的药用价值,有助于清除人体中的热。因为马齿苋性质偏寒,早在《滇南本草》之中就有记载,马齿苋“益气,清暑热,宽中下气,滑肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”。意思就是说,马齿苋有益气健脾、清热解毒、利水除湿、散瘀消肿、杀菌消炎、止痒止痛等功效。肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒等患者,可以用马齿苋和大米熬粥,佐餐服食。

    芹菜

    性凉,味甘、辛,无毒,入肺经、胃经和肝经。有清热除烦、平肝、凉血止血之功。从现代医学的角度上说,芹菜中铁含量比较高,可以补血,而肝藏血,多吃芹菜能补肝血,清热、解毒、预防肝火旺盛,还有利水利尿之功,因此养肝、除湿热的时候少不了芹菜。高血压患者可以吃凉拌芹菜、清炒芹菜等。

    薏米

    性微寒,味甘、淡,无毒。人药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。湿重腰疼者取薏米60克,白术45克,水煎服。大便溏烂,下肢湿疹,面部痤搭的患者可以熬薏米莲子百合粥服食:总米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥,用适量红糖(或蜂蜜)调味食用,有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容的作用。

    赤小豆

    性平,味甘、酸。有利水消肿,解毒排脓的功效,用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。水肿胀满、脚气水肿者,可取赤小豆与猪苓、泽泻、茯苓皮等同用。

    绿豆

    性凉,味甘。具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。单用绿豆煎汤可清热解毒、善消痈肿。

    冬瓜

    性寒,味甘。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气水肿喘满等病症。《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜如带皮煮汤喝,可消肿利尿、清热解暑。


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